ভারতের অধিকাংশ অঞ্চলে নবরাত্রির সময় নিরামিষ আহার ও উপবাসের চল থাকলেও, পশ্চিমবঙ্গে দুর্গাপূজার উৎসবে পাঁঠার মাংস বা মাছ খাওয়া এক বিশেষ স্থান দখল করে রয়েছে। মূলত পশ্চিমবঙ্গের শাক্ত ঐতিহ্য, খাদ্যাভ্যাস এবং দুর্গাপূজাকে কেন্দ্র করে বাঙালিদের পারিবারিক ও সাংস্কৃতিক ভাবাবেগের কারণেই এই ভিন্নতা দেখা যায়।
মাত্র ৩০০ রুপির ওভেন দিয়ে শুরু, আজ ৭ হাজার ৪০০ কোটির সাম্রাজ্য
রান্না বিশেষজ্ঞ ও শেফ অনন্যা… বিস্তারিত
About The Author
