ভাত, খিচুড়ি কিংবা রুটির সঙ্গে একটু আচার থাকলে সাধারণ খাবারও যেন হয়ে ওঠে আরও মজাদার। আর যারা ঝাল খেতে ভালোবাসেন, তাদের কাছে কাঁচা মরিচের আচার হতে পারে একেবারেই অন্যরকম স্বাদের সংযোজন। কাঁচা মরিচের ঝাল ঝাল আচার মুখের স্বাদ বাড়াতে পারে মুহূর্তেই। বাড়িতে সহজেই তৈরি করা যায় এই ঝাল-মজার আচার।
উপকরণ: বড় আকারের কাঁচা মরিচ ২৫০ গ্রাম, আধভাঙা রসুনের কোয়া সিকি কাপ, ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ, মেথি সিকি চা-চামচ,… বিস্তারিত
About The Author
