ভারতের খাদ্য সংস্কৃতি অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং এর রন্ধন ঐতিহ্য ধরে রাখায় এ দেশের রেস্তোরাঁগুলোর ভূমিকা অনবদ্য। রাজকীয় রান্নাঘর থেকে শুরু করে শহরের ব্যস্ত ভোজনালয়, বাইরে খাওয়ার অভ্যাস ভারতীয় নগরজীবনের বহু পুরোনো অংশ। দেশটিতে এক শতাব্দীরও বেশি পুরোনো বেশ কিছু আইকনিক রেস্তোরাঁ রয়েছে, যা বংশপরম্পরায় গ্রাহকদের সেবা দিয়ে যাচ্ছে। তবে এই দীর্ঘ ইতিহাসের ভিড়ে প্রায়ই একটি প্রশ্ন সামনে আসে, ভারতের সবচেয়ে… বিস্তারিত
About The Author
