চলছে তালের মৌসুম। এই সময় তালের রস দিয়ে পিঠা-পায়েসসহ নানা রকম ঐতিহ্যবাহী পদ তৈরির ধুম পড়ে যায় বাঙালি ঘরে। তবে চেনা স্বাদের বাইরে এবার তাল দিয়ে বানিয়ে দেখতে পারেন একটু ভিন্নধর্মী মিষ্টি। দেশীয় তালের সঙ্গে বিদেশি ধাঁচের পুডিংয়ের মিলনে তৈরি এই পদ স্বাদে যেমন নতুন, তেমনই পরিবেশনেও আনবে বৈচিত্র্য। তালের মৌসুমে এমন অভিনব মিষ্টি দিয়ে চমকে দিতে পারেন প্রিয়জনদের।
উপকরণ
১ কাপ তালের ক্বাথ, ২ কাপ দুধ, আধা… বিস্তারিত
About The Author
