ক্ষীর মানেই চিরচেনা চাল আর দুধের মিষ্টি নয়। একটু ভিন্ন স্বাদের কিছু খেতে চাইলে চিড়া ও মুগ ডাল দিয়েও তৈরি করতে পারেন দারুণ সুস্বাদু ক্ষীর। গুড়ের মিষ্টতা, ভাজা বাদাম ও কিশমিশের স্বাদে এই পদটি হতে পারে মিষ্টিমুখের জন্য একেবারে অন্যরকম আয়োজন।
উপকরণঘি ২ টেবিল চামচ, কুচোনো নারকেল ২ টেবিল চামচ, কিশমিশ ২ টেবিল চামচ, কাজু ২ টেবিল চামচ, মোটা চিড়া ১ কাপ, মুগ ডাল আধা কাপ, দুধ ১ লিটার, গুড় গুঁড়ো ১ কাপ… বিস্তারিত
About The Author
