মুরগির মাংস মানেই যে ঝাল-ঝোলে লালচে রান্না হতে হবে, এমন নয়। তিল, কাজু আর দুধের সংমিশ্রণে তৈরি করা যায় একেবারেই অন্যরকম মুরগির সাদা ভুনা। ঝোল কম, মশলার ভারও কম, তবু স্বাদে বেশ সমৃদ্ধ। রুটি, পরোটা, পোলাও কিংবা সাদা ভাত সবকিছুর সঙ্গেই মানিয়ে যাবে।
যা যা লাগবে
মুরগির মাংস ৭০০ গ্রাম, সাদা তিল ৭০ গ্রাম, কাজু ২০ গ্রাম, কাঁচামরিচ ৫-৭টি, পেঁয়াজ কুচি ৩টি মাঝারি, আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল-চামচ, দুধ… বিস্তারিত
About The Author
