বাজারে গিয়ে খাবারের প্যাকেটে চোখে পড়ল ‘লো ফ্যাট’, ‘হাই ফাইবার’ কিংবা ‘প্রাকৃতিক উপাদানে তৈরি’ লেখা। স্বাস্থ্যসচেতন ক্রেতা হিসেবে পণ্যটি কিনতেই পারেন। কিন্তু প্যাকেটের গায়ে এমন দাবি থাকলেই কি খাবারটি সত্যিই স্বাস্থ্যকর?
গবেষণা বলছে, সব সময় তা নয়। কোনও খাবারে একটি উপাদান কম বা বেশি থাকলেই তার সামগ্রিক পুষ্টিমান ভালো হয়ে যায় না। অথচ প্যাকেটের গায়ে লেখা আকর্ষণীয়… বিস্তারিত
About The Author
