মধ্যপ্রাচ্যের খাবারের প্রতি আগ্রহ দিন দিন বাড়ছে। বিশেষ করে ইরানি স্টাইলের মাটন কিমা তার ভিন্নধর্মী স্বাদের জন্য খাদ্যপ্রেমীদের কাছে বেশ জনপ্রিয়। অনেকেই মনে করেন, এই খাবার তৈরি করা কঠিন। তবে সঠিক উপকরণ ও রান্নার কৌশল জানা থাকলে ঘরেই খুব সহজে রেস্তোরাঁর স্বাদের ইরানি মাটন কিমা তৈরি করা সম্ভব।
এই রান্নার মূল আকর্ষণ হলো তাজা ধনিয়াপাতা, পুদিনাপাতা, কাঁচা মরিচ ও টক দইয়ের ব্যবহার।
প্রস্তুত… বিস্তারিত
About The Author
