Im Frühjahr freue ich mich am Anblick der hübschen, leuchtend blauen Blüten meines Rosmarinstrauchs. Er begleitet mich inzwischen seit vielen Jahren und wächst in einem großen Kübel auf dem Balkon. Wenn ich morgens mit dem Fahrrad in meiner Kochschule ankomme, winkt er mir vom ersten Stock schon entgegen. Ich lächle jedes Mal zu ihm hinauf – ich bin überzeugt, dass unsere Verbindung zu seinem guten Gedeihen beiträgt.

Ich hege und pflege ihn und natürlich wird er auch regelmäßig abgeerntet. Selbst die Blüten sind essbar – ich gehe sehr sparsam mit ihnen um, aber sie sehen hübsch auf der luftigen Focaccia aus.