Proteine sind die Bausteine unseres Körpers. Ohne sie existierte kein Muskel, kein Knochen, keine Haut, kein Haar, keine einzige Zelle. Gesunde Ernährung bedeutet auch: genug Proteine essen, täglich mindestens 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht wird empfohlen. Aber woher weiß man, wie viel man zu sich nimmt? Orientierung geben Lebensmittelverpackungen: 16,3 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm, ist auf der Tüte mit Haselnüssen zu lesen, 23 Gramm auf der Sardinenbüchse, 14 Gramm auf dem Nudelkarton, 4,8 Gramm auf dem Joghurtbecher.
