Lange gesucht und endlich gefunden: In der Serie »Ode an ein Ding« feiern wir jede Woche völlig subjektiv ein Produkt. Dieser Artikel ist Teil von ZEIT am Wochenende, Ausgabe 19/2026.
Der Spätzledrücker ist mein privates
Migrationsdenkmal aus Edelstahl: Meine Mutter, eine dieser
Baden-Württembergerinnen, die nach Berlin zogen, brachte die Liebe zu Spätzle
mit und vererbte sie mir. Spätzle mit Soß ist mein liebstes Kindheitsessen, das
ich gerne andauernd verspeisen würde. Diese deutsche Pasta löst vielleicht
nicht das sommerliche La-dolce-vita-Gefühl aus, aber dafür ein winterliches,
heimeliges, und das finde ich mindestens genauso dolce.
