Wie Enrique Mendoza einen Wein aus einer fast ausgestorbenen Rebsorte kreierte

Der (fast) unmögliche Wein aus einer (fast) ausgestorbenen Rebsorte

„Diese Landschaft in Flaschen abfüllen“: Pepe Mendoza hat eine heimische Weinsorte von der Costa Blanca zu einem 97-Punkte-Wein gebracht – und dabei die heimische Authentizität behalten.Ingeborg Schindler

Von der Kunst, einen Spitzenwein zu erschaffen und nebenbei vergessene Rebsorten zu retten: Ein Winzer von der Costa Blanca belebt die Weinkultur. Und kreiert einen Wein, der ihm unglaubliche 97 Parker-Punkte einbringt.