রঙিন লাল দানায় ভরা বেদানা—স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের কাছে পরিচিত এক জনপ্রিয় ফল। এর পুষ্টিগুণ নিয়ে আলাদা করে নতুন কিছু বলার নেই। তবে খাওয়ার সময় প্রায়ই একটা অভ্যাস দেখা যায়—দানা ছেঁকে রস আলাদা করে খাওয়া। আর এখানেই অনেকটা অজান্তেই হারিয়ে যায় এই ফলের গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
অনেকে আবার যন্ত্রের সাহায্যে বেদানার রস বের করে খান দ্রুত ও সহজ উপায়ে। কিন্তু পুষ্টিবিদরা বলছেন, এই প্রক্রিয়ায় ফলের ভেতরের… বিস্তারিত
About The Author
