মশলাদার কারি, ক্রিমি চাটনি কিংবা এক গ্লাস ডাবের পানি; ভারতীয় খাবার আর সংস্কৃতির সঙ্গে নারিকেল যেন ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে। উৎসবের মিষ্টি থেকে শুরু করে ধর্মীয় আচার কিংবা ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা, সবখানেই এর ব্যবহার। আর ‘নারিকেল’ শব্দটির সঙ্গেই দশকের পর দশক ধরে যে রাজ্যের নাম সবার আগে জড়িয়ে ছিল, সেটি হলো কেরালা। এমনকি রাজ্যটির নামও মালয়ালম শব্দ ‘কেরা’ (যার অর্থ নারিকেল) থেকে… বিস্তারিত
About The Author
