ছোলার ডাল বাঙালির রান্নাঘরের পরিচিত একটি পদ। তবে সামান্য কিছু উপকরণ যোগ করলেই এই সাধারণ ডাল হয়ে উঠতে পারে বিশেষ স্বাদের। কোরানো নারিকেল আর ঘির সুবাসে তৈরি এই ছোলার ডাল ভাত, লুচি, পরোটা কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে দারুণ মানিয়ে যায়। উৎসবের দিন হোক বা ছুটির সকালের নাশতা—সহজ এই রেসিপিটি যোগ করতে পারে ভিন্ন মাত্রা।
উপকরণ
ছোলার ডাল – আধা কেজি
আদা বাটা – ১ চা-চামচ
কোরানো নারিকেল… বিস্তারিত
About The Author
