© Morning with Steph
Wie sieht ein gesundes Frühstück aus, das möglichst lange satt hält? An ein paar Eckpunkte kann man sich halten – die passenden Rezepte liefern wir gleich mit.
Die einen lieben morgens ihr hart gekochtes Ei, dazu eine Stulle, die anderen schwören auf Overnight Oats – und manche Menschen lassen diese Mahlzeit direkt ganz ausfallen. Aber wie sieht das perfekte Frühstück wirklich aus? Wann, wie viel und vor allem was sollten Sie essen?
Wissenschaftlich betrachtet spricht einiges dafür, morgens etwas zu essen: Regelmäßiges Frühstücken begünstigt einen stabileren Insulinspiegel, es beugt außerdem Übergewicht und Stoffwechselerkrankungen vor. Bestenfalls nimmt man morgens sogar mehr Kalorien zu sich als beim Mittag- oder Abendessen. Der Sinn des Frühstücks liegt schließlich darin, den Energiespeicher nach einer langen Pause wieder aufzufüllen. Und: Eine frühe Nahrungsaufnahme hilft dem Körper, den Stoffwechsel richtig einzustellen. Am besten frühstückt man bald nach dem Aufstehen und nicht erst drei Stunden später.
