সাধারণ পোলাওয়ের স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে চাইলে তৈরি করতে পারেন কাশ্মীরি পোলাও। সুগন্ধি বাসমতি চাল, ঘি, জাফরান, মিষ্টি কিশমিশ আর নানা ধরনের বাদামে তৈরি এই পোলাও স্বাদে ও ঘ্রাণে অনন্য। দেখতে যেমন আকর্ষণীয়, খেতেও তেমন সুস্বাদু। পোলাওটি অতিথি আপ্যায়ন, পারিবারিক আয়োজন কিংবা বিশেষ দিনের খাবারের তালিকায় রাখতে পারেন। চলুন, সহজ উপকরণে ঘরেই তৈরি করে নেওয়া যাক মজাদার কাশ্মীরি পোলাও।
উপকরণ
বাসমতি চাল ২… বিস্তারিত
About The Author
