পাকা তাল, চালের গুঁড়ো আর ময়দার মিশ্রণে তৈরি তালের বড়া এমনিতেই বাঙালির বেশ পছন্দের। এবার সেই চেনা রেসিপিতে একটু নতুনত্ব আনতে পারেন ক্ষীরের পুর দিয়ে। বাইরে মুচমুচে তালের আবরণ আর ভেতরে নরম, মিষ্টি ক্ষীর দুই স্বাদের এই খাবার যে কোনও মিষ্টিপ্রেমীর মন ভালো করে দিতে পারে।
যা লাগছে
এই পদ তৈরি করতে এক কাপ পাকা তালের ক্বাথ, এক কাপ চালের গুঁড়ো, আধ কাপ ময়দা, সাড়ে তিন-চতুর্থাংশ কাপ চিনি বা গুড়, আধ চা চামচ… বিস্তারিত
About The Author
