বাংলার আকাশে মেঘ জমলে কিংবা টিপটিপ বা ঝুম বৃষ্টি নামলেই অনেকের মনে যে খাবারের কথা সবার আগে আসে, তা হলো খিচুড়ি। গরম ভাত, ডাল, সবজি আর মসলার মিশেলে তৈরি এই সহজ খাবারটি যেন বৃষ্টির দিনের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। কিন্তু প্রশ্ন হচ্ছে—বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি খাওয়া কি শুধুই বিলাসিতা, নাকি এটি একটি গভীর সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের অংশ?
খিচুড়ির ইতিহাস
ঐতিহ্যের শিকড় খিচুড়ির ইতিহাস বহু প্রাচীন। দক্ষিণ এশিয়ার… বিস্তারিত
About The Author
